DISTILLERIE LOUIS ROQUE

LOUIS ROQUE DAMITIMEVİ "la vieille prune de Souillac" isimli erik rakısı üretiminde uzmandır. 1835 yılından beri babadan oğula damıtmacı olan ailenin damıtımevi daima geleneğe uymaktadır, rakılar alkolün yavaşça yıllandığı eski meşe ağacından fıçılar içinde yaşlandırılmaktadır. Meşhur "la vieille prune de Souillac"dan başka, damıtımevi armut, frambuaz, bardak eriği, sarı erik, kiraz gibi meyve bazlı diğer rakıları sunmaktadır. Şarap, meyve, ceviz, ratafia likörü, ceviz likörü, kestane likörü, frambuaz likörü, karamel likörü, vanilyalı çikolata likörü, nane likörü ve meyve likörleri bazlı aperitif içkiler de sunuyoruz. Alkollü meyveler, romlu pastalar, kanleler (cannelé), çikolatalı tatlılar ve güney batı baharatları, trüf mantarlı hardal ve sirke de mevcuttur. Hédiard ve Fauchon gibi kav işletmecileri, şarküteriler arasında ve Fransa ve Fransa dışında çok sayıda yıldızlı restoranın masalarında yer alıyoruz.