Ekolojik Sertifika Sorgulama

Yaşamın temelini doğal kaynaklar oluşturmaktadır. Su, hava, toprak, hayvanlar, madenler ve bitki örtüsü en temel doğal kaynaklarıdır. Her ne kadar bitmeyecekmiş gibi görünse de bu kaynaklar, insanların sorumsuz ve bilinçsiz kullanımı yüzünden hızla azalmaktadır. İnsanlara ve kuruluşlara düşen görev, doğal kaynakları yok etmek değil korumak olmalıdır. İnsanların ve işletmelerin yıllar boyunca doğaya bıraktıkları atıklar, buralarda yaşayan canlı türlerinin azalmasına ve hatta yok olmasına neden olmuştur. Ülkemizin kalkınması için sanayi tesislerine elbette ihtiyaç var ama önemli olan kaynakların tutumlu ve kirletilmeden kullanılmasıdır. Toprağa bırakılan zararlı atıklar, zamanla toprağın özelliklerini kaybetmesine ve verimsizleşmesine neden olmuştur. Toprak bitki örtüsünden yoksun kalmakta, çölleşmektedir. Su kaynakları,ormanlar ve yer altı zenginlikler de bilinçsizce tüketim sonucunda gittikçe azalmaktadır.

Geleneksel tarım faaliyetlerinde, bilinçsiz ve sorumsuz şekilde tarımsal ilaçlar ve kimyasal gübreler kullanılmaktadır. Bunlar ne yazık ki tarım ürünleri üzerinde kalıntı bırakmaktadır ve tüketildiği zaman insan vücuduna girerek organ ve dokularda birikmekte ve kanserden, üreme bozukluklarına, sinir sistemi rahatsızlıklarından gen mutasyonuna, dolaşım sistemi bozukluklarından bağışıklık sistemi rahatsızlıklarına kadar birçok sağlık sorununa yol açmaktadır. Öyle ki anne rahmindeki doğmamış fetus bile bunlarda etkilenmektedir. Anne sütü ile beslenen bebeklere bile geçebilmektedir. Araştırma sonuçlarına göre yetişkinlere göre çocuklarda bu tür sağlık problemlerine daha fazla rastlanmaktadır.

Ekolojik sertifika, endüstriyel ürünlerde ve tarımsal ürünlerde tüm aşamalarında insana ve ekosisteme zararlı hiçbir kimyasal girdi, katkı maddesi ve yöntem kullanılmadan üretilen kontrollü ve sertifikalı ürünlerdir. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından 2010 yılında Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik çıkarılmıştır. Bu yönetmeliğin çıkarılma amacı, organik tarımsal faaliyetlerin yürütülmesi, organik tarımsal üretimin ve pazarlamanın düzenlenmesi, geliştirilmesi ve yaygınlaştırılması ve ekolojik dengenin korunmasına yönelik esasları belirlemektir. Yönetmeliğin kapsamı ise şu şekilde açıklanmıştır: Her çeşit bitkisel, hayvansal ve su ürünleri üretimi Kullanılacak girdilerin organik tarım yöntemlerine uygun olarak üretilmesi veya temin edilmesi Gıda veya yem olarak kullanılan mayalar Orman ve doğal alanlardan organik tarım ilkelerine uygun olarak ürün toplanması