BROTMAS BAKERY MACHINES
Türkiye
The oven specially designed for bakeries who want productivity, quality product, homogeneous baking characteristic and more energy saving To ensure long term usage, oven burning chamber is produced by stainless steel Air flow channels are adjustable that inside of the baking chamber. So hot air reach equally to all surfaces and obtains equal baking, regardless of up or down floor, right or left side of the tray Required steam quantity is always ready by the newly designed powerful steam generator. Electric, gas, diesel or wood fired system available for heating system. Thick isolation material around the oven and observation window with double glass keeps reduce the heat loses and provides equal heat distribution in the baking chamber Temperature level in the baking chamber automatically controlled by a electronic system and the heat level always kept as standard. By the way homogeneous baking is guaranteed. Reaching the baking temperature is very fast and this save energy and time.
BROTMAS BAKERY MACHINES
Türkiye
GENERAL FEATURES These ovens are ideal for small bakeries, however can also work very well in larger bakeries as a sec-ond oven for baking of smaller products such as baklava, pizza, pie, pastry, cake, sponge and all other yeast having dough types. Control panel is produced as touch screen or manual type. Up to 5 decks can be used on each and there is equipment which supply moist environment for fer-mented products at underside of the oven. Also the stainless steel table is available. The number of trays for each deck could be seen on technical specifications page. Each deck can be controlled individually between 0-300 C and heat of ceiling and base are managed as separately. It is only produced as an electrical.Holding heat of stone bases is in maximum level. Products can be observed clearly through glass doors and powerful enlightening. Option Manual and touchscreen control panel Fermentation or stainless table for bottom of oven
BROTMAS BAKERY MACHINES
Türkiye
Rotary convection oven has been designed especially for producing cake, pastry, sandwich bread at pastry shops, restaurants, hotels and bakery shops. Owing to rotary platform and heat circulation systems with double fans, in each place on the tray that provides equal heat distribution and baking balance. The oven can be produced with touchscreen or manual control panel. The oven can be produced with Electric or Gas heating systems. The oven manufactured by stainless steel. Energy saving was ensured with a good heating insulation. It works safely owing to it’s limit key rotary platform system and two pieces security thermostats.The required steam quantity supplies by the cascade type powerful steam generator. Hood at the top of the oven is a standard hardware with a aspirator fan. Fermentation unit can be placed bottom of the oven which provides humidity and heat for fermenting products. Option: Electric or gas heating system Manual or touchscreen control panel
INOVEN
Türkiye
MULTI PURPOSE OVEN, ABOVE IS 5 TRAY CONVECTION OVEN FOR PASTRY PRODUCTS, MIDDLE PART IS STONE BASED OVEN FOR PIZZA, BREAD PRODUCTS AND BELOW PART IS PROOFER
INOVEN
Türkiye
RETRO OVEN FOR FOR BREAD AND PASTRY PRODUCT AND TO BE USED IN LUXURY BAKERIES / BREAD SHOPS
INOVEN
Türkiye
BAKING CONVECTION OVEN FOR THE BAKERIES / BREAD SHOPS
ESKI MAKINE
Türkiye
Katlar taş tabanlı olduğundan ısıyı eşit olarak yayar. Sıcaklık (kat içi alt ve üst sıcaklığı) her katta isteğe göre farklı ayarlanabilir. Böylece her katta farklı ürün pişirilebilir. Pişirme süresi digital zaman saati ile ayarlanabilmektedir. Pişirme öncesi mayalama için fırının altında, sıcaklığı ve nemi ayarlanabilen mayalama odası vardır. Fırın modüler olup ihtiyaca göre kat ilave edilebilmektedir. Düşük enerji tüketimi sağlar. Tekerlekleri sayesinde istenen yere taşınabilir.
ESKI MAKINE
Türkiye
Fırınlar mazotla, doğal gazla ve elektrikle çalışabilen şekilde üç tipte imal edilmektedir. Her çeşit ve büyüklükteki ekmek ve diğer unlu mamullerin üretimi taş taban üzerinde yapılır. Taş malzemesi sağlığa uygun üretimi gerçekleştirmek için özel olarak geliştirilmiştir ve taş taban çok yüksek sıcaklıklarda dahi pişirmeye imkan vermektedir. Fırının yanma hücresinde üretilen sıcak gazlar, pişirme gözleri etrafında sirküler ettirilerek, gözlerin ısınmasını sağlar. Pişirme gözleri çelik saçlardan imal edilir ve gaz kanallarından pişirme gözleri içine yanma gazlarının sızması kesinlikle söz konusu değildir. Gaz kanallarının ve pişirme gözlerinin dizaynı, her bir gözde ve gözlerin her noktasında pişirme esnasında aynı sıcaklığın elde edilmesini sağlar. Gözlerin izole edilmesi sayesinde içeriden dışarıya buhar sızması engellenmiştir. Ekmek, sandviç ekmeği ve benzeri üretimlerde istenilen renk ve ince kabuk oluşumu için gerekli olan buhar, buhar üreticilerinden karşılanır.
ESKI MAKINE
Türkiye
Panter Serisi katlı pişirme fırınlarının, farklı kapasitelerde üretim için pek çok modeli vardır. Fırınlar mazotla, doğalgazla ve elektrikle çalışabilen şekilde üç tipte imal edilmektedir. Her çeşit ve büyüklükteki ekmek ve diğer unlu mamullerin üretimi taş taban üzerinde yapılır. Taş malzemesi sağlığa uygun üretimi gerçekleştirmek için özel olarak geliştirilmiştir ve taş taban çok yüksek sıcaklıklarda dahi pişirmeye imkan vermektedir. Fırının yanma hücresinde üretilen sıcak gazlar, pişirme gözleri etrafında sirküle ettirilerek, gözlerin ısınmasını sağlar. Pişirme gözleri çelik saçlardan imal edilir ve gaz kanallarından pişirme gözleri içine yanma gazlarının sızması kesinlikle söz konusu değildir. Gaz kanallarının ve pişirme gözlerinin dizaynı, her bir gözde ve gözlerin her noktasında pişirme esnasında aynı sıcaklığın elde edilmesini sağlar. Gözlerin izole edilmesi sayesinde içeriden dışarıya buhar sızması engellenmiştir.
ESKI MAKINE
Türkiye
Endirekt ısıtmalı ve sıcak hava konveksiyonlu pişirme. Dengeli ve homojen pişirme tertibatı. Ön cephe ve pişirme gövdesi AISI 304 paslanmaz çelikten. Pişirme sıcaklığı 200-300 C. Kilitli kalmayı önleyici kapı kilit tertibatı seçeneği. Pişirme odasında aşırı buharı tahliye tertibatı. Tüplü veya plakalı buhar üretim seçeneği. Enerji israfını önleyici mükemmel izolasyon.
ESKI MAKINE
Türkiye
Her türlü yakıtı ( Katı, Sıvı, Gaz ) yakabilme özelliği, en ucuzu seçme olanağı sağlar. Mekanik arıza yapma ihtimalinin olmamasından dolayı bakım masrafı yoktur. Elektrik masrafı çok azdır. Sirkülasyon fanı yoktur ve soğutma gerektirmez. Yüksek ısıl besleme özelliği, seri üretim imkanı vererek birim maliyetleri düşürür. Kaplı devre (RİNG) boru sistemi fırının her noktasının ısınmasını ve dengeli pişmeyi sağlar. Özel otomatik kapak dizaynı sayesinde yükleme boşaltma sırasında zaman kaybı olmaz.Isıya dayanıklı cam kapakları sayesinde pişme süreci kapak açıp kapatmadan izlenir. Selenoid buhar vanalarına fırının her iki tarafındaki düğmelerinden kumanda edebildiği için pişiriciye büyük kolaylık sağlar. Buhar sistemi, yaş buhar (Yumuşak buhar) ürettiği için, en ideal renkte pişirme sağlanır. Özel döküm taş tabanlar sayesinde mükemmel pişirme sağlar. Ocak ve Borularda oluşan ısı potansiyeli elektrik kesintilerinde üretimi aksatmaz.
ESKI MAKINE
Türkiye
Endirekt ısıtmalı ve sıcak hava konveksiyon pişirme. Dengeli ve homojen pişirme tertibatı. Ön cephe ve pişirme gövdesi AISI 304 paslanmaz çelikten. Pişirme sıcaklığı 200-300 C. Kilitli kalmayı önleyici kapı kilit tertibatı seçeneği. Pişirme odasında aşırı buharı tahliye tertibatı. Tüplü veya plakalı buhar üretim seçeneği. Enerji israfını önleyici mükemmel izolasyon.
GÜLŞEN SOBA
Türkiye
Odun ve kömür kullanılarak ısıtmak ya da yemek pişirmek amaçlı kullanılabilir. Parçaları döküm olup talebe göre emaye kuzine sobalar da üretilmektedir.
Benzer ürünler mi satıyorsunuz veya üretiyorsunuz?
europages'a üye olun ve ürünlerinizi sergileyin
Sonuçlar
Ekmek - Ithalat/IhracatSonuç sayısı
19 ÜrünlerÜlkeler
Firma tipine
Kategoriye