şaraplar - estremadura

...''Gualtaminos'' sızma zeytinyağı, İspanya'nın Estremadura bölgesinden, bu yıl %0.26 asidite oranına sahip, ''manzanilla cacereña'' çeşidi zeytinlerden elde edilmiştir. Çok yumuşak ve meyvemsi bir yağdır. Dikkat, bu zeytinyağı, tüm yağlarımız gibi, bir ''Marka'' yağı değildir, doğrudan üreticiden elde edilen monovarietal bir yağdır; üretici, ürününü doğrudan toplar, sıkıştırır ve şişeler. Şaraplar gibi, meyvemsi tat her yıl değişiklik gösterebilir.